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El ser humano es omnívoro. Se alimenta indistintamente de animales o vegetales. Comemos carne y plantas. Es cierto que los vegetales podrían suministrarnos por sí solos los principios alimenticios necesarios. Hay muchas dietas y colectivos que lo recomiendan, vegetarianos y veganos, por ejemplo.

Menú vegetariano

¿Qué nos aporta la carne?

Sin embargo, la mayoría de la humanidad sigue comiendo animales. ¿Por qué? ¿Qué es lo que nos aporta? Por un lado la tradición y costumbre, porque la mayoria de las culturas tienen una dieta omnívora, donde comer animales además es usado para celebraciones o banquetes. Por otro, el aporte de proteínas. Las proteínas son principios inmediatos indispensables para la alimentación y muy pocos vegetales los contienen en cantidades suficientes. La alimentación carnívora, además, hizo más rápida la evolución de nuestra especie.

Carne asada al fuego

Barbacoa de carne asada

Comentarios (0)Publicado por Contestador el Jueves, Abril 6th, 2017

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